《目次より》
1　バナナはどこから？――知られざる日・米・比の構図
2　植民地ミンダナオで――土地を奪った者、奪われた者
3　ダバオ麻農園の姿――経営・労働・技術
4　バナナ農園の出発――多国籍企業進出の陰に
5　多国籍企業の戦略は？――フィリピン資本との結びつき方
6　契約農家の「見えざる鎖」――ふくらみ続ける借金
7　農園で働く人びと――フェンスの内側を見る
8　日本へ、そして食卓へ――流通ルートに何が起ったか
9　つくる人びとを思いながら――平等なつながりのために