《寸描》
「サーティワンアイスクリーム」創業者バスキン・ロビンズの息子による、現代食ビジネス告発の書。歪んだ生産、動物性タンパク質過剰摂取の弊害をデータを交えて説明。個々の健康と地球環境保護は表裏一体と訴える。

《目次より》
第一部
すべての生命は神聖である
すばらしい新ニワトリ
もっとも不当な汚名を着せられた動物
聖牛
どんなにうまくごまかしても、嘘は嘘
第二部
短命食、長命食―世界の一流選手はベジタリアン
蛋白質帝国の興亡―骨粗鬆症
やさしいハートを守る食べ物―動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中
防げるはずの負け戦―癌
わずかな予防、ころばぬ先の杖―糖尿病、潰瘍、便秘、
関節炎、腎臓結石、胆石、高血圧……
第三部
毒づけの世界
すべてはつながっている