《寸描》
多くの食品が食品添加物を多用したフェイクであることを紹介し、その事実が消費者に伝えられていないことを問題とする。問題意識を持つきっかけとなった、自身による消費者への裏切りは食品業界による罪として表現。

《目次より》
序章 「食品添加物の神様」と言われるまで
第1章 食品添加物が大量に使われている加工食品
第2章 食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている!?
第3章 私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある
第4章 今日あなたが口にした食品添加物
第5章 食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく！
第6章 未来をどう生きるか