食べ物記者齋藤訓之: [食の損得感情] 民間育成品種がコメ流通を変える

[食の損得感情] 民間育成品種がコメ流通を変える

「夢ごこち」のブランド力アップに力を入れる中島美雄商店

　ビジネスファーマー向けの雑誌「農業経営者」（農業技術通信社）8月号で、「民間育種米で商機をつかめ」とする特集を組んだ。執筆に参加して感心したのは、民間が育成したコメの新品種がコメ流通を変えつつあることと、それによって“コシヒカリ神話”がいずれ“昔話”になっていく予感だ。

（FoodScienceの記事公開は終了しました）

トラックバック

※この記事のトラックバックURL:
http://saitosatoshi.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/1478

｜TOP｜食べる智恵｜壊れた世界｜エデンの東｜想う伝える｜書架の眺め｜このサイトについて｜

当サイトに掲載の記事・図画・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。
Copyright ©2004-2010 Saito Satoshi All Rights Reserved.
No reproduction or republication without written permission.
E-mail:info@saitosatoshi.com