こういうものがあると知ったのは、遅いですね、やっと5年前という頃。「ミニストップ」のFF商品開発のスター（！）今井久さんと一緒に名古屋に出張したときに教わった。「うちの奥さんから絶対買ってきてって言われた」（奥様も元食品メーカーの方で食べ物に詳しい）と、スーパーで「ヨコイ」の家庭用レトルト入りソースを探していたのを一緒に買ったのが最初です。

　帰宅後、翌日早速トライ。不思議な食べ物、でも、すごく懐かしい感じというのが第一印象。タマネギを焦がしたような、しょう油入りのような濃い色のコンソメに片栗粉を入れてあんかけにしたような感じ。コショーの辛みが利いている。買うときに聞いたとおり、妙にクセになる味だった。

　お店で食べたのはさらに遅く、今年の夏が初めて。「日経ベンチャー」でホシザキ電機の坂本精志社長の取材をするため、この夏何度か名古屋にうかがった。カメラマンの堀勝志古さんとお昼どうしようというとき、あんかけスパの話をしたら、お気に入りの店に連れて行ってくれた（堀さん、ありがとうございます）。

　おいしかったなー、これ。懐かしいもの、子供の好きなものがみんな入っていて、だけど辛みも利いてっていうのが面白い。ソーセージのスライス、ベーコン、コーン、マッシュルーム、玉ネギなどなど（玉ネギは子供は好きじゃないですね）。スパゲティは太くて、アルデンテというような小難しいものではなくて、やわ～という軟らかさ。で、大盛り。総合すると、やっぱり男性向け商品だなと思う。

　こういうものをもりもり食べていると、素直に幸せを感じる。明るい食べ物はいいな。