[食の損得感情] 伝えるべき「おいしい」は生理学的な味覚とは違う
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| ロウソクの火を消して、そのまま食べたらどんな味？ |
先日、テレビを観ていたら、都内のある寺で「暗闇ごはん」というイベントを行っている様子が流れ、興味をそそられた。真っ暗な部屋でしかも目隠しをして、運ばれてくる料理を食べる。志願者たちは、一皿一皿の中身が何であるのか首をひねりながら、恐る恐る箸を進める。
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コメント
「ダイアログ・イン・ザ・ダーク」というイベントに先日行ってまいり、完全な闇の中で、視覚障害者のナビゲートで旅をするという体験をしました。そのなかで食べる、のむというプログラムもあり、感覚の統合されていく過程が堪能できました。
投稿者 とおご : 2009年5月15日 02:13
嗜好とは異なる感覚の鋭敏さ、色々試すことで研ぎ澄ますことが出来そうです。
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