食べ物記者 齋藤訓之

農業、食品、外食に関するビジネスの記者・編集者、齋藤訓之(さいとう・さとし)のWebサイトです。

「使い回し」は外食の常識ではないと信ずる

[caption id="attachment_1394" align="alignright" width="192"]パセリとハツカダイコン(子供の学校の菜園産。記事とは直接関係ありません) パセリとハツカダイコン(子供の学校の菜園産。記事とは直接関係ありません)[/caption]

 連休中、妻の父に温泉につかってもらおうということで、義父、妻、子供と私で車で出かけた。温泉と言っても首都圏の健康ランドのようなもので、朝食は付かない。それで翌朝、帰途にあったファミリーレストランで食事をした。我々の席を担当した店員は、妻の「これにはドリンクバーは付くの?」という質問を「後で説明します」と遮った。振り向けば、別の店員が、店内をバスケットの試合のように重心を落として敏捷に走り回っている。最初から嫌な予感はしていた。

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