食べ物記者 齋藤訓之

農業、食品、外食に関するビジネスの記者・編集者、齋藤訓之(さいとう・さとし)のWebサイトです。

「中食」が増えているのではなく「外食」が減っているのではないか

[caption id="attachment_1413" align="alignright" width="192"]サンドイッチを店で作って家で食べれば「中食」、家で作って店で食べれば……「持ち込み」 サンドイッチを店で作って家で食べれば「中食」、家で作って店で食べれば……「持ち込み」[/caption]

 新規就農希望者に向けて、「農業成功マニュアル」(翔泳社)という本を書かせていただいた。編集者からのリクエストは「全く予備知識のない人に向けて」というものだったので、農業、農家、農村の基本的な説明に少々多めにスペースを割いている。そのため、農家になろうと考えていない方でも、例えばコメや野菜の仕入れなどのために初めて農村を訪ねる、農家と会って話をするという場合にお役に立てる記述があると思う。12月3日発売なので、書店で見かけた折には手にとって眺めていただけたらと思う。

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