食べ物記者齋藤訓之: 齋藤訓之について

【新刊】「食品業界のしくみ」 →内容を見る

名前

齋藤訓之は「さいとう・さとし」と読みます。
英文では、SAITO Satoshi と綴っています。

※「齋」の字は書きにくいのですが、「斎藤訓之」「斉藤訓之」「齊藤訓之」等ではなく、「齋藤訓之」と記して戴きますようにお願いしています。

屋号

香雪社（こうせつしゃ）
英文表記：Kosetsusha

事務所：東京・神田

主な業務

調べて、観て、聴いて、やってみて、伝える仕事の全般。

新聞、雑誌、書籍、小冊子、Webサイト等の企画・編集・取材・執筆

注力している取材分野：農業、食品、外食、サービス、ブランド戦略

※執筆、講演のご用命は、メールにてお寄せください。
（大学・学校が学生・生徒を対象に企画するものについては、目的と内容を検討した上で無料でお引き受けすることがあります）
E-mail:info@saitosatoshi.com
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主なクライアント／掲載誌・サイト等

アメリカ穀物協会
SMBCコンサルティング		「MiT」
エフビー		「Food Biz」
オープンテーブル OpenTable
ぐるなび
サニーサイドアップ
産経新聞社		「産経新聞」
柴田書店		「RESTAURANTS-NEWS.COM」
		「デリそうざい」
翔泳社
成美堂出版
大日本印刷
中小企業基盤整備機構
中日新聞社
ナツメ社
日経BP社		「日経レストラン」
		「日経トップリーダー」（旧「日経ベンチャー」）
		「日経ビジネス」
		「日経ビジネス Associe」
		「日経エコロジー」
		「FoodScience」
日経BP環境経営フォーラム
日経BPコンサルティング
日本アグリビジネスセンター
日本経済新聞社
日本放送協会（NHK）
農業技術通信社		「農業経営者」
		「Agrizm」
農業者大学校
Buy California Marketing Agreement
ハクバク／和穀の会
毎日新聞社		「週刊エコノミスト」
MIRAIO
		（順不同）

経歴

1964年	4月	北海道函館市生まれ
1988年	3月	中央大学文学部文学科卒業（国文学専攻）
		在学中の活動：中央大学民俗研究会会員アルバイト：「主婦と生活」編集部「FINE BOYS」編集部（「Fine」別冊～創刊2号）某チェーンレストランのミステリーショッパー喫茶店、レストランのキッチン及びホール
	4月	マーケティングクリエイティブ株式会社入社
		外食業、小売業、食品メーカー、トイレタリーメーカー、家電メーカー等の市場調査の企画・実査・報告
1989年	4月	株式会社柴田書店入社
		「喫茶店経営」編集部を経て「月刊食堂」編集部
		担当月刊誌の取材・執筆・編集の傍ら、姉妹誌「フードビジネス」、MOOK「デリ・そうざい」「酒と料理」「繁盛レストラン」等にも執筆
1994年	2月	エーアイ出版株式会社（現NJKテクノ・システム株式会社）入社
		「パソコン通信」編集部
1995年	2月	株式会社農業技術通信社入社
		「農業経営者」編集部
1996年	1月	「農業経営者」副編集長
1996年	9月	日経BP社入社
		「日経レストラン」編集
2001年	3月	調査部副長（ブランド・ジャパンチーム）
2002年	3月	日経BPコンサルティング出向
		コンサルティング本部調査第二部課長
		ブランド評価プロジェクト「ブランド・ジャパン」（2001～2004）「環境ブランド調査」「コーポレート・メッセージ調査」「ブランド想起調査」等の企画・実査・報告企業各社のブランド戦略コンサルティング
2004年	6月	株式会社農業技術通信社入社
		出版部長兼「農業経営者」副編集長
2004年	7月	取締役就任
2005年	4月	フリーランスの記者として独立
2007年	10月	「『コミュニケーション型生活者』を探せ！」（日経BP企画）発売（編集協力）
2008年	3月	「創発するマーケティング」（日経BP企画）発売（編集協力／一部執筆）
2008年	7月	「日経ベンチャー」6月号（日経BP社）の特集
		「エーワン精密の秘密」（中沢康彦、永井学、齋藤訓之）編集担当賞受賞
2008年	8月	「名経営者の至言」（日経BP社）発売（一部執筆）
2008年	11月	「原田隆史の成功塾」（日経BP社）発売（編集協力）
2008年	12月	「農業成功マニュアル」（翔泳社）発売（執筆）
2009年	4月	「特報首都圏」（NHK首都圏放送センター）
		《稼げる農家を育てます／若者たちの“新しい農業”》出演
2009年	11月	独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　農業者大学校
		経営者論講義
2009年	12月	「外食業界のしくみ」（ナツメ社）発売（執筆）
2010年	7月	「食品業界のしくみ」（ナツメ社）発売（執筆）
		「農業をはじめたい人の本」（成美堂出版）発売（監修）

所属団体等

江戸トーストマスターズ会員　（→それってなに？）
ACB(Advanced Communicator Bronze)
※ 江戸トーストマスターズのWebサイトはこちら
※ Toastmasters International のWebサイトはこちら

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