食べる智恵

　2010年11月22日、食べもののこと、見て、聞いて、ふれて、お伝えする新しいサイト――Food Watch Japanがスタートしました。今後、食に関する情報はこちらに掲載していきます。今後ともどうぞよろしくお願いい

　8月27日、毎日新聞が「食品業界のしくみ」の短評を掲載してくださいました。ありがとうございます。 毎日新聞 > エンターテインメント > 毎日の本棚 > 「食品業界のしくみ」

　お待たせしました。「食品業界のしくみ」、各書店、Amazon、bk1、それぞれ入荷となりました。ぜひお手に取ってご覧ください。また、ご感想などお聞かせくださいましたらとてもうれしいです。どうぞよろしくお願いいたします。

　「食品業界のしくみ」と「外食業界のしくみ」の目次情報を更新しました。本を選ぶ際の参考になさってください。

　「食品業界のしくみ」（ナツメ社）は7月6日発売です。

　アマゾンの「外食業界のしくみ」（ナツメ社）の欄にレビューを書いて下さった方がおふたり。ありがたいことです。身の引き締まる思いです。

　「外食業界のしくみ」（ナツメ社）は本日店頭に並ぶとのことです。