直しました。というか直し中です
古い記事をバックアップから復刻しました。 壊れているところ、見づらいところ、リンク切れなどありますが、少しずつ直していきます。ご容赦ください（恐ろしいことに2010年より前の記事はhtml手書きでした ｗ）。 またこつこ
続きを読む「食の損得感情」復刻について
「FoodScience」（日経BP社／2010年3月休止）で連載していました「食の損得感情」（齋藤訓之）の記事公開を「Food Watch Japan」で開始しました。 内容と公開日は、FoodScienceでの公
続きを読むFood Watch Japan スタート
2010年11月22日、食べもののこと、見て、聞いて、ふれて、お伝えする新しいサイト――Food Watch Japanがスタートしました。今後、食に関する情報はこちらに掲載していきます。今後ともどうぞよろしくお願いい
続きを読む「食品業界のしくみ」発売です
お待たせしました。「食品業界のしくみ」、各書店、Amazon、bk1、それぞれ入荷となりました。ぜひお手に取ってご覧ください。また、ご感想などお聞かせくださいましたらとてもうれしいです。どうぞよろしくお願いいたします。
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